Sestava linije Jelly Candy
JY modeliGummy Cooking Machine je posebna naprava za izdelavo želatinastih gumijev iz želatine, pektina, karagenana, agarja in različnih vrst modificiranega škroba.JY modeliStroj za kuhanje žele bonbonov je poseben stroj za kuhanje gel bonbonov z želatino, pektinom, karagenanom, agarjem in različnimi modificiranimi škrobi kot surovinami.Aparat je bil zasnovan posebej za vrsto tople vode v svežnju.Sladkorni kotel je bil posebej zasnovan s toplotnim izmenjevalnikom, ki je sposoben proizvesti veliko toplotno izmenjavo z majhno prostornino.Ti izmenjevalniki toplote lahko proizvedejo veliko količino toplotne izmenjave z majhno prostornino in so opremljeni z vakuumsko komoro, ki zagotavlja raven sladkorja pri vrenju.
Vrhunska zasnova lahko pospeši proizvodnjo in poveča produktivnost.Vzdrževanje je enostavnejše, čiščenje pa zelo priročno.
Hladilni tunel je posebna oprema za hlajenje vseh vrst bonbonov.Stroj vsebuje več plasti hladilnih kanalov iz nerjavečega jekla za hrano za neprekinjeno neprekinjeno hlajenje sladkornih ploščic.
Kombinirana črpalka se uporablja za merjenje in dovajanje tekočine za aromo/barvo v proizvodno linijo sladkarij.Lahko daje različne okuse in barve za sladkarije.Kombinirana funkcija črpalke je natančno merjenje, manjša obraba in dolga življenjska doba.
Kako komercialna linija Jelly naredi žele bonbone?
1.Želatino damo v vodo temperature 80-90 (stopinj Celzija) in počakamo, da se popolnoma raztopi.
2.V lonec nalijte vodo s sladkorjem in glukozo, prenehajte s segrevanjem, ko temperatura doseže 114-120 stopinj Brix.O tem.88%-90%, nato prečrpajte sirup v rezervoar za shranjevanje, da se ohladi, ciljna temperatura.Približno 70 stopinj, temeljito premešajte z raztopino želatine.
3.Prečrpajte sirup v mešalnik in dodajte barvo, aromo in kislino, medtem ko mešani sirup prenašate v lijak za sladkarije.
4.Kalupi se samodejno polnijo s strojem za odlaganje sladkarij.
5.Ko je lepilo/lepilo odloženo, se kalup prenese v hladilni tunel (8-12 minut neprekinjenega gibanja), temperatura tunela pa je okoli 5-10 stopinj.
6.Žele/fondant se samodejno odstrani iz kalupa.
7.Žele/fondant s sladkorjem ali žele/fondant z oljem po želji.
8.Končni žele/fudge postavite v sušilnico za približno 8-12 ur.
9.Pakiranje žele bonbonov.
Kako preveriti kakovost stroja za sladkarije Jelly?
Če iščete stroj za izdelavo želeja ali sladoleda, boste našli veliko dobaviteljev strojev za izdelavo želeja ali fondanta, čeprav so si ti stroji za izdelavo želeja/fondata zelo podobni po videzu, ravni izdelave žele bonbonov in kakovosti notranjih delov. Ampak zelo drugačen.
1.Samodejno dviganje in spuščanje kalupov za sladkarije s krmiljenjem PLC
2.Potrebno je varjenje z neprekinjenim argonskim oblokom, vaš stroj za izdelavo želeja pa ne sme uporabljati električnega varjenja, točkovnega varjenja.
3.Zahteve za povezavo varnostnega pokrova celotnega stroja za žele so razumne
4.Naprava za zaznavanje želeja zahteva, da kalup za žele bonbone odpade
5.Zahteva visokokakovostno tlačno črpalko, ki lahko prenese ustrezen tlak
6.Obdelava galvanizacije komercialnih strojev za žele je potrebna za izpolnjevanje higienskih standardov živil.
Možnosti prilagajanja za izdelovalec sladkarij Jelly
Vsak izdelovalec sladkarij ima svoje potrebe po svojih izdelkih iz žele bonbonov, tukaj je nekaj zahtev, ki jih lahko prilagodite proizvajalcu:
Linija za proizvodnjo želeja je zasnovana kot ravna črta ali v obliki črke U ali L glede na delavnico
Oblikujte unikatne modelčke za bonbone
Naročite dodatne komplete za izlivanje za izdelavo različnih žele bonbonov.
Koliko delavcev je potrebnih za linijo za proizvodnjo žele bonbonov
Večina proizvodnih linij zagotovljenaz našimi strojiso nadzorovani s programi, tako da vsaka proizvodna linija potrebuje le nekaj delavcev, ki so odgovorni za normalno delovanje opreme.
Pogoji shranjevanja žele bonbonov
Če so žele bonboni izpostavljeni razmeram visoke vlažnosti, lahko povzroči, da se vlaga iz okolice seli v bonbone, kar skrajša njihov rok uporabnosti in zmanjša njihov okus.Morda se sprašujete, kako dolg je rok trajanja žele bonbonov?
Žele bonboni naj bodo obstojni 6-12 mesecev, odvisno od tega, kako so bili shranjeni.
Ko žele bonbon zaključi postopek sušenja, ga takoj zapakiramo.
Žele bonbone hranite v temnem, hladnem in suhem prostoru.Če embalaža ni odprta, je uporabna približno 12 mesecev.
Tri nadgradnje, s katerimi se lahko soočite v procesu izdelave želejevih bonbonov
Posodobite obliko žele bonbona.
To običajno pomeni prilagajanje novih modelov za sladkarije.
Posodobi recept
To temelji na posebnih potrebah in okusih sladkarij, ki so v koraku s potrebami trga, na primer: potreba po proizvodnji uspavalnih žele bonbonov s povečanim melatoninom;žele bonboniz dodanimi vitamini
Posodobite dodatno opremo
Zagotoviti ali povečati učinkovitost proizvodnje slaščic.
Kako izbrati proizvajalca stroja za izdelavo želeja?
1.Naložba v proizvajalca strojev za izdelavo žele bonbonov je draga, zato je pomembno izbrati primernega in zagotovljenega proizvajalca.
2.Poiščite podjetja z izkušenimi in profesionalnimi ekipami za nadzor kakovosti (QC).
3.Poiščite proizvajalce, ki lahko izdelajo stroje za sladkarije po meri, ker imajo zanesljive zmogljivosti za raziskave in razvoj.
4.Izberite sodelovanje s proizvajalcem, ki nudi rešitev na enem mestu za vso vašo opremo za proizvodnjo slaščic.
5.Razmislite o podjetju, ki izpolnjuje ključne standarde (ISO, CE itd.).
6.Prepričajte se, da ima podjetje lokalno ekipo za tehnično podporo.
7.Kontaktirajte samo proizvajalce z 10+ letnimi izkušnjami v proizvodnji slaščic.
8.Še enkrat preverite kvalifikacije izdelovalca sladkarij.
9.Preverite pogoje in določila proizvajalca strojev za sladkarije.
10.Upoštevajte pogoje logistike, dostave in plačila.
Čas objave: 28. julij 2023