Vsestranskost: Voziček za prigrizke mora biti večnamenski in mora omogočati pripravo različnih vrst prigrizkov, vključno s ocvrtimi, pečenimi na žaru, kuhanimi na pari, ocvrtimi itd., da zadovolji potrebe strank z različnimi okusi.
Higiena in varnost: tovornjaki s hrano morajo izpolnjevati lokalne higienske in varnostne standarde, da zagotovijo higieno in varnost hrane ter zaščitijo zdravje strank.
Fleksibilnost: Tovornjaki s hrano morajo biti prilagodljivi in sposobni zagotoviti posebno hrano glede na različne potrebe trga in položaj dogodkov ter se prilagajati različnim priložnostim in potrebam strank.